林清玄 香魚的故鄉

　　香魚是我們的，故鄉也是我們的，我們千萬不要讓故鄉成為香魚拒絕的地方。下面請閱讀學習啦小編帶來的林清玄的《香魚的故鄉》。

　　林清玄《香魚的故鄉》原文：

　　在臺北的日本料理店裡有一道名菜，叫“烤香魚”，這道烤魚和其他的魚都不一樣;其他的魚要剖開拿掉肚子，香魚則是完整的，可以連肚子一起吃，而且香魚的肚子是苦的，苦到極處有一種甘醇的味道，正像飲上好的茗茶。

　　有一次我們在日本料理店吃香魚，一位朋友告訴我香魚為什麼可以連肚子一起吃的秘密。他說：“香魚是一種奇怪的魚，它比任何的魚都愛幹凈，他生活的水域隻要稍有污染，香魚就死去瞭，所以它的肚子永遠不會有臟的東西，可以放心食用。”朋友的說法，使我對香魚的品味大大的提高，是怎麼樣的一種魚，心情這樣高貴，容不下一點環境的污跡?這也使我記憶起，十年前在新店溪旁碧潭橋頭的小餐館裡，曾經吃過新店溪盛產的香魚，它的體型細小毫不起眼，當時還是非常普通的食物，如今，新店溪的香魚早就絕種瞭，因為新店溪被人們染污瞭，香魚拒絕在那樣的水域裡存活。

　　現在日本料理店的香魚，已經不產在新店溪，而要從日本空運來臺，使香魚的身價大大增高，幾乎任何魚都比不上。聽說在澎湖某些沒有被污染的海域，還能找到香魚的蹤跡，可是為數甚少，早就無法供應吃客的需求瞭。本來在新店溪旁的普通食物，如今卻在臺灣找不到故鄉，想起來就令人傷感。

　　每次吃香魚的時候，我的心清就不免沉重，那種沉重來自香魚的敏感，在許多人的眼裡，所有的魚做為食物以外，就沒有別的意義瞭。香魚卻不同，因為它的喜愛潔凈，使我們更覺得應該有一個清潔的生存空間。在某一個層次上，香魚是比人更窟貴的，我們生活在一個被污染的環境，到處充滿瞭刺耳的噪音和汽車排放的黑煙，可是時間一久，我們就適應瞭這樣的環境，甚至一點抗辯也沒有。

　　沒有新鮮的空氣、沒有幹凈的溪水、沒有清爽的天空，甚至沒有安靜的聽覺，我們都已經峭焉不察瞭，面對著一天比一天沉淪的生活空間，有時我們完全失去瞭警覺。

　　香魚不然，它不肯自甘於污濁的溪水，不肯改變自己去適應一個更壞的環境，於是它選擇瞭死，寧潔而死，不濁而生，那樣的氣節，更使我們面對香魚的時候低徊不已。